Barres énergétiques aux Cranberries et pistaches

Ingrédients : 150 g de miel / 70 g de beurre doux, coupé en morceaux / 220 g de flocons d'avoine / 50 g de cranberries déshydratées / 50 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées


Recette Thermomix : (cette recette peut se faire sans Thermomix bien entendu )



* Préchauffer le four à 180°C (Th6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson, puis y poser un cadre à pâtisserie (20x20 cm). Réserver.


* Mettre le miel et le beurre dans le bol, puis chauffer 5 min/100°C/vitesse 1.


* Ajouter les flocons d'avoine, les canneberges et les pistaches, puis mixer 25 sec/vitesse 3. Transvaser dans le cadre préparé, puis lisser la surface avec le dos d'une cuillère. Enfourner et cuire 10 minutes à 180°C (Th6). A la sortie du four, laisser refroidir avant de découper en barres (3x10 cm environ). Servir au goûter.


=> Possibilité de mettre la préparation directement dans les moules adaptés pour les barres de céréales.


Bienfaits de ces barres :

* fait maison

* bonnes graisses

* indice glycémique bas (IG bas)

* idéal pour les sportifs avant une épreuve physique

* riches en fibres

* énergie ++


Bonne dégustation...


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